Идеальная посуда для приготовления курицы — сковорода-пресс.
Форма позволяет максимально распластать тушку по рифленой поверхности, а чугунная крышка прижимает птицу оптимальным способом.
Рецепт цыпленка табака (который не имеет отношения к табаку — так в России стали называть грузинское блюдо тапака):
- цыпленка разрезать вдоль центральной линии груди
- натереть солью, перцем, приправами по вкусу
- жарить на медленном огне под гнетом
- перевернуть в процессе, гнет не убирать
Именно для такого блюда сковорода-пресс подходит прекрасно! Вы можете готовить таким образом любое мясо, плотные овощи, котлеты для бургеров и так далее.
Купить — здесь